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冬春交替 哪些催熟水果千万别给孩子吃
【情感在线】 来源:本站整理 时间:2015-02-28 【收藏本页】 【打印】【关闭
  眼看气温一天天的回升,大量的新鲜水果上市了。不过,爸爸妈妈在购买时,可也要擦亮双眼哦,尤其是家中有孩子,更要注意一些非应季水果的食用安全。由于一些水果并不是春季成熟,因此我们吃到的很多都是长期储藏或是温室激素催熟的。另外,催熟漂染水果的添加剂、色素等危害孩子健康、影响发育,吃多了有害无益。

  一、西瓜

  1.识别技巧

  拍:打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮;

  看:自然熟的西瓜籽是黑色的,很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白;

  尝:打针西瓜甜味不均匀,往往靠近瓜蒂部位甜度较浓,远离瓜蒂部位甜度差得多。

  2.化妆手法

  给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水,瓜瓤就会被染红,吃起来很甜。

  二、荔枝

  1.识别技巧

  摸:挑选“化妆”荔枝的时候,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉;

  闻:自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味,“化妆”荔枝闻起来气味有点酸;

  看:鲜荔枝一般需低温冷藏保存,如果荔枝被商贩随便放在盒子里,大多有问题。

  2.化妆手法

  荔枝保存时间短,商贩往往会买半熟甚至生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡。

  三、香蕉

  1.识别技巧

  看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”;

  闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;

  尝:自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的。

  2.化妆手法

  七分熟的香蕉,表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂,一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体,几天工夫香蕉变黄。

  四、橙子

  1.识别技巧

  看:进口橙子表皮的皮孔比较多,摸起来较为粗糙,而假进口橙子表面的皮孔比较少,摸起来相对光滑些;

  擦:假冒的进口橙子用纸擦,纸的颜色会变红,是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。

  2.化妆手法

  把长有霉斑的橙子洗净、晾干,然后用石蜡上色。这样,原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又鲜又亮。

  五、葡萄

  在购买时,如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的。相反,如果一串葡萄中,能区分出熟的和不熟的葡萄,则说明这串葡萄没有经过催熟。而且,自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉,一擦就掉。从口感上说,催熟的葡萄不甜,而自然成熟的葡萄口感较为甜滑,果梗部分颜色较为新鲜。

  六、草莓

  识别技巧

  1.催熟的草莓看起来红,吃起来酸;

  2.催红草莓红得均匀,只要沾着催红素的地方,都会变红,而正常的草莓红得不均匀;

  3.催红的草莓颜色鲜艳,正常熟的草莓红色不会很鲜艳;


  4.“激素草莓”与自然成熟的草莓相比,其皮质果肉要硬,颜色不均匀,含糖量很低,果汁水分含量要少,其存储时间也会变短。

  春季购买水果安全tips

  以上我们盘点了不法商贩易“化妆”的6大水果,虽然听起来有些吓人,不过市场上确实存在着这些并不对人体有利的水果。当然,我们也无需太过紧张,例如草莓的非应季生长其实是依靠着更加先进的农业技术来成熟的。只要我们在正规渠道购买,有了市场的严格把控,那么非应季水果也是可以安心食用的哦。
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